STUDIO A LOUER-NANTES

Malo le Coarer, caviste amoureux du vin et de sa région vous ouvrira les portes de sa cave, 1001 vins, située en plein cœur de Nantes avec un plaisir non dissimulé.

Sa sélection se tourne vers des vins conduits en culture biologique en grande majorité. Ce choix fut simplement le fruit du hasard tant il semblerait que les vins qu'il apprécie correspondent à cette méthode de culture. Justement comment sélectionne-t-il ses vins, Malo ?

Comme il aime à dire, notre caviste opte pour les vins relatant l'appartenance à leur terre, et ayant la "gueule" de leur vigneron. Des vins de belle signature minérale en somme et pas que...

Malo (du prénom d'un des 7 saints fondateurs de la Bretagne), fut coureur cycliste voilà bien des années, puis rejoint la Cave du Panthéon, belle adresse parisienne où il y officia près d'une année.

Cela fait donc près de 8 ans qu'il tient sa jolie cave à Nantes, au dessus du marché de Talensac. Être caviste avec toujours autant de bonheur réclame une sincère passion mais aussi beaucoup de travail et d'empathie envers les clients.

En savoir plus, suivre mon article sur Le Figaro-Vin: http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o25463-caviste-a-suivre-la-cave-1001-vins-en-plein-coeur-de-nantes#ixzz21O34NS4f